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LA MAISON ANCELIN
La maison Ancelin c’est l’histoire de cinq générations qui commence au 19ème siècle avec Emilienne Nadeau et Alexandre Maudet qui possèdent alors une cabane et des parcs ostréicoles à Bourcefranc-Le-Chapus.
Quelques années plus tard leur petite fille ‘’You’’ épouse alors James Ancelin et reprennent à deux l’exploitation ostréicole pour fonder la maison Ancelin.
En 1970 suite à la crise ostréicole dans la région, ils achètent des parcs en Normandie qui permettent de produire des produits haut de gamme en produisant la perle blanche (Lire article huîtres)
Aujourd’hui leurs enfants ont pris à leur tour le relais depuis 2000 et continuent de perpétuer leur savoir faire et leur goût des beaux produits.
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