LE VIN JAUNE
Vin unique produit dans le vignoble Jurassien qui est issu d’un seul cépage : Le Savagnin. Il est vendangé tardivement, surmûri puis...
LE PIGEON
Le Pigeon est un oiseau sauvage ou domestique qui est considéré comme une volaille lorsqu’il est d’élevage. Il a été domestiqué depuis...
LE HOMARD
Le Homard est un crustacé de la famille des décapodes (‘’dix pieds’’ en grec). Son corps est divisé en deux avec la queue qui est la...
LE RAIFORT
Le raifort que l’on appelle aussi moutarde des allemands signifie littéralement ‘’Racine forte’’. C’est une racine pouvant aller jusqu’à ...
LE VINAIGRE DE XERES
LE VINAIGRE Vinaigre vient de l’association des deux mots de sa description : ‘’Vin’’ +’’Aigre’’. La fabrication du condiment repose...
LA SAUCE SOJA
La sauce soja est une condiment d’origine chinoise, obtenue par la fermentation de protéines végétales ayant une saveur prononcée et un...
